З моманту адкрыцця ў лютым 2016 года ў вытанчаным прыгарадзе Лестэра Стонігейт, Baker St Cakes стаў надзвычай папулярным месцам для вытанчаных хатніх пірожных і пірожных, у тым ліку макаронных вырабаў, і атрымаў шэраг узнагарод, у тым ліку ўзнагароду Three Star Food Award.
Гэты мілы маленькі буцік быў у маім спісе месцаў для наведвання на працягу доўгага часу, і ў яго апошняй узнагародзе - быў названы лепшай пякарняй у Лестэршыры на Нацыянальнай узнагародзе хлебапячэння - я ведаў, што мне сапраўды трэба наведаць гэтае месца.
Я быў рады даведацца, што Baker St Cakes нядаўна пачалі падаваць падвячорак, таму я вырашыў заказаць пачастунак у пятніцу для сябе і сваёй мамы.У рэшце рэшт, які лепшы спосаб пачаць выходныя, чым падвячорак у лепшай пякарні ў раёне?
Гэты ювелірны буцік сапраўды прыгожае маленькае месца.Свежы белы дэкор, кветкавыя ўпрыгажэнні і асартымент тартоў на прылаўку вырабляюць выдатнае першае ўражанне.Нас таксама цёпла сустрэла супрацоўніца Эсме, якая прадставілася, прадаставіла нам стол на выбар (у асноўным сонца або сонца, мы выбралі апошняе) і прадставіла нам падвячорак.
Разам з нашымі талеркамі і залатымі сталовымі прыборамі на стол былі пастаўлены карткі з меню з падрабязным апісаннем страў, якія нам падаюць.У нас быў выбар з розных ліставых відаў гарбаты або мясцовай смажанай кавы, я выпіў кубак традыцыйнай гарбаты на сняданак, а мама выбрала капучына.
Нашы напоі прыбылі праз некалькі хвілін, і наша шмат'ярусная падстаўка для тортаў была пастаўлена на стол, акуратна расставіўшы ежу, што, безумоўна, выглядала прывабна.
Мы пачалі з сэндвіча, прыгатаванага з японскай талеркі дзякуючы яе лёгкай тэкстуры.Хлеб трохі падсмажаны, і я думаю, што ён трохі салодкі.
Маянэз з сырам, цыбуляй і яйкамі вельмі смачны, але мой абсалютны фаварыт - гэта курыца чылі.Мне вельмі падабаецца пікантнасць, якую ён прапануе.
Далей ішлі салодкія пласты, якія я абраў для пачатку з трускаўкі і мадагаскарскага ванільнага тварожніка, запакаванага ў невялікую формачку.Мама казала, што такая кладка патрабуе вялікага цярпення, зрэшты, як і ўсе далікатныя дэсерты.
Гэты тварожнік спалучае ў сабе хрумсткую бісквітную аснову са сметанковай і салодкай фруктовай начынкай.Зверху паліце ўзбітымі сліўкамі і маленькай лыжкай белага шакаладу.
Я не заўсёды прыхільнік ежы з густам фісташак, але дэлікатэс з фісташкамі і белым шакаладам былі маімі першымі двума стравамі на гэты падвячорак.Ён спалучае ў сабе пласты, уключаючы лёгкую бісквітную аснову, сметанковы фісташкавы мус і малюсенькія кавалачкі фісташак, якія надаюць тэкстуры цудоўны храбусценне.
Што тычыцца маіх смакавых рэцэптараў, то ён асацыюецца з карамельным пірагом з бельгійскага шакаладу і марской солі.Ён мае насычаную дэкадэнцкую асяродак і абалонку з пластовага тэсту, а акуратная маленькая шакаладная талерка з надпісам «Пекарскі торт» - ідэальны завяршальны штрых.
Аладкі падаваліся гарачымі з насычаным тварагом і клубнічным варэннем, свежымі на густ і лёгкай кансістэнцыяй.Мы таксама змаглі выбраць макароны з уражлівага выбару на прылаўку, які ўключаў манга і маракуйя, белы карамельны шакалад і Oreos на дзень нараджэння.Я выбраў крэм-брюле, а мая мама - бельгійскі шакалад і марскую соль.
Што ж, гэтыя макаруны сапраўды выдатныя, і я разумею, чаму яны атрымалі шмат узнагарод за буцік і заваявалі прыхільнікаў.Тэкстура самой пасты ўяўляе сабой ідэальнае спалучэнне хрумсткай скарыначкі і цудоўнай жавальнай асяродку, што прыводзіць да выбуху салодкай начынкі ў аснове далікатнага ласунка для гурманаў.
Пасля ежы на трэцім паверсе мы ўсе адчувалі сябе вельмі сытымі, і ўсе адчувалі, што кожны кавалачак гэтага падвячорак быў свайго роду асалодай.
Я вельмі рады, што нарэшце наведаў гэтую маленькую жамчужыну.Атмасфера простая і стыльная, амаль такая ж прыгожая, як у кандытарскай і пірожных - мы лічым, што смак у іх неверагодны.
Усё, пачынаючы ад ежы і напояў і заканчваючы суперэфектыўным і добразычлівым абслугоўваннем Эсме, - найвышэйшай якасці.Я думаю, што 40 фунтаў стэрлінгаў на дваіх - гэта справядлівая цана, улічваючы якасць вопыту.
Звярніце ўвагу, што падвячорак прапануецца толькі ў пятніцу, суботу і нядзелю.Браніраванне неабходна зрабіць як мінімум за 24 гадзіны да наведвання.
Час публікацыі: 25 чэрвеня 2023 г
